12:00:00   14/01/2016

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc:

500g thịt ba chỉ
Xà lách, rau xanh
Tỏi thái lát
Ớt xanh 

Gia vị để ướp:

115g lê
60g hành tây nghiền
4 tép tỏi băm 
Một ít gừng băm nhỏ 
1 gốc hành lá xắt nhỏ
15ml nước tương
15g đường và 30g đường nâu
Một ít tiêu đen xay
10ml dầu vừng
45g tương ớt cay

Nước chấm:

60g tương hạt
15g tương ớt
1 gốc hành lá xắt nhỏ
1 tép tỏi băm 
60g hành tây xắt nhỏ
10ml mật ong
10ml dầu vừng
10g vừng rang 

Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 2
Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 3 Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 4

Rửa sạch thịt rồi thái lát mỏng vừa ăn.
 
Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 5 Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 6

Tiếp theo, bạn cho thịt vào bát lớn. Đồng thời, cho 60g hành tây vào máy xay thực phẩm, xay mịn, rồi cho vào bát thịt.

Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 7

Bạn cho tất cả phần nguyên liệu còn lại, trừ vừng rang vào bát thịt.
 
Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 8 Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 9

Trộn đều tất cả, rồi cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.
 
Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 10 Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 11

Chuẩn bị bếp than hoa và vỉ nướng, cho thịt lên nướng đến khi thịt chuyển màu nâu vàng đều các mặt thì lấy ra đĩa, rắc lên ít vừng rang.
 
Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 12 Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 13

Cuối cùng tới phần nước chấm, bạn trộn tất cả nguyên liệu ở phần nước chấm với nhau.

Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 14

Khi dùng bạn bày thịt ra đĩa, ăn kèm dưa leo, xà lách, ớt xanh... và chấm và phần nước chấm bạn đã pha.
Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 15

Mỗi lần xem phim Hàn Quốc chắc chắn không ít lần bạn bắt gặp các bạn trẻ ngồi trước bếp nướng tỉ mỉ cuộn từng lá xà lách, hay rau diếp, cùng các loại rau khác, thêm tỏi và ớt xanh trông hết sức ngon miệng, nay bạn hãy thử tự chế biến thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc theo công thức này và thưởng thức nhé!

Mách bạn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn cực ngon 16

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 2
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến trộn kiểu Hàn:

300g miến
150g thịt bò 
1 bó rau cải bó xôi
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
6 miếng nấm đông cô
110g nấm đùi gà
Gia vị ướp bò: 15ml nước tương, 7g đường, 15ml rượu gạo, 5g tỏi băm, 5ml dầu mè, một ít tiêu xay.
Gia vị ướp nấm: 15ml nước tương, 5g đường, 5g tỏi băm, 5ml dầu mè
Gia vị ướp rau cải bó xôi: một ít muối, đường, 5ml dầu mè
Gia vị ướp miến: 45ml nước tương, 30g đường, 30ml dầu mè, 30g mè rang, 5g tiêu xay.

Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 3
Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 4 Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 5

Rửa sạch thịt bò rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó thái sợi nhỏ vừa ăn.
Cho thịt bò vào đĩa, thêm các gia vị để ướp thịt bò vào, trộn đều và để riêng.
 
Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 6 Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 7

Rửa sạch nấm rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó bạn dùng dao thái lát hoặc dùng tay xé nhỏ nấm.
Chần sơ nấm qua nước sôi khoảng vài giây rồi xối nhanh qua nước lạnh. Tiếp theo, bạn vắt ráo nước, cho nấm vào bát, thêm các gia vị ướp vào, trộn đều.

Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 8

Rửa sạch rau cải bó xôi và cắt khúc, đồng thời chuẩn bị một nồi nước sôi với ít muối, cho rau vào trụng nhanh khoảng vài giây, sau đó xả qua nước lạnh và vắt thật ráo nước. Cho rau vào bát, thêm các gia vị ướp vào, trộn đều và để riêng.
 
Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 9 Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 10

Thái sợi cà rốt, củ hành và băm nhỏ tỏi.

Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 11

Chuẩn bị chảo nóng ở lửa vừa với ít dầu ăn, cho hành và ít muối vào xào, sau khi hành mềm thì bạn cho ra đĩa. Rồi cho cà rốt vào, thêm ít muối và đường, xào nhanh đến khi thấy cà rốt mềm thì bạn cho ra đĩa.
 
Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 12 Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 13

Tranh thủ lúc chảo còn nóng, bạn cho thịt bò vào xào, đến khi thịt chuyển màu nâu và chín thì bạn vớt bò cho ra đĩa, vẫn giữ phần nước bò xào lại nhé.
 
Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 14 Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 15

Đến phần luộc miến, bạn cần chuẩn bị một nồi nước sôi, cho miến vào và khuấy đều để miến không bị dính lại với nhau, đun miến trong khoảng 6 phút ở lửa vừa, hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì.

Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 16

Kế đến, bạn vớt miến ra và xối nhanh qua nước lạnh, cắt ngắn bớt nếu sợi miến dài quá.
Hâm nóng lại phần nước xào bò ở bước 4 và cho miến đã để ráo nước vào, thêm các gia vị bạn chuẩn bị để ướp miến và trộn đều.
 
Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 17 Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 18

Sau khi miến nguội thì bạn cho tất cả nguyên liệu đã được chế biến bên trên như rau củ và thịt bò xào, trộn đều tất cả và nêm nếm với ít nước tương hoặc muối, tiêu cho vừa ăn.
 
Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 19 Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 20

Lấy miến trộn ra đĩa, dùng ngay.
Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 21
Miến trộn là một trong những món ăn truyền thống rất được yêu thích tại Hàn Quốc, và bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp món ăn này trong các bộ phim truyền hình của Hàn, nhìn cách mà họ ngồm ngoàm từng đũa miến thưởng thức thật hấp dẫn, nên hôm nay mời bạn cùng thử chế biến miến trộn kiểu Hàn nhé. Với món miến trộn vừa lạ vừa quen thế này bạn sẽ thưởng thức được đầy đủ độ dai dai của miến, beo béo từ mè rang, giòn mát từ các loại rau củ và bổ dưỡng từ thịt bò đậm đà, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn khó chối từ.

Thử làm miến trộn kiểu Hàn thât ngon nhé! 22

Chúc bạn thành công và ngon miệng!